Un plato servido en una mesa de alta cocina

Las mesas de tres estrellas.

Suiza tiene 5 restaurantes con 3 estrellas Michelin en 2026, y Mónaco tiene 1. Dónde están, quién cocina y dónde vivir a su alcance.

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  1. La Guía Michelin Suiza 2026, publicada el 2 de noviembre de 2026, tiene 133 restaurantes con estrella y 5 con 3 estrellas.
  2. El nuevo tres estrellas es The Japanese Restaurant de Andermatt, de los chefs gemelos Dominik Sato y Fabio Toffolon.
  3. Le Louis XV, el restaurante de Alain Ducasse en el Hôtel de Paris, tiene 3 estrellas en la selección de 2026 de Mónaco.
Suiza 2026

5 restaurantes con 3 estrellas.

5Restaurantes suizos con 3 estrellas Michelin en 2026

Michelin publicó la selección de 2026 para Suiza el 2 de noviembre de 2026: 133 restaurantes con estrella, 5 de ellos con 3 estrellas.

RestauranteChefLocalidad
The Japanese Restaurant, The ChediDominik Sato y Fabio ToffolonAndermatt (nuevo en 2026)
Memories, Grand Resort Bad RagazSven WassmerBad Ragaz
Cheval Blanc de Peter KnoglPeter KnoglBasilea
Restaurant de l'Hôtel de VilleFranck GiovanniniCrissier, cerca de Lausana
Schloss SchauensteinAndreas Caminada y Marcel SkibbaFürstenau

Desde Zúrich, Bad Ragaz está a una hora en tren y Basilea a otra. Crissier está a pocos minutos de Lausana, de camino a Montreux. Andermatt y Fürstenau están en las montañas entre Lucerna y St. Moritz.

Mónaco 2026

Las estrellas del principado.

3Estrellas Michelin de Le Louis XV, Hôtel de Paris

Michelin presentó su guía de 2026 para Francia y Mónaco en el Grimaldi Forum de Mónaco. Le Louis XV, el comedor de Alain Ducasse en el Hôtel de Paris, tiene 3 estrellas.

RestauranteEstrellasDónde
Le Louis XV, Alain Ducasse3Hôtel de Paris Monte-Carlo
Les Ambassadeurs, de Christophe Cussac2Hôtel Métropole Monte-Carlo
Blue Bay Marcel Ravin2Monte-Carlo Bay Hotel
L'Abysse Monte-Carlo2Hôtel Hermitage
Pavyllon Monte-Carlo1Hôtel Hermitage
Elsa by Marcel Ravin1Monte-Carlo Beach
Le Grill1Hôtel de Paris Monte-Carlo
La Table d'Antonio Salvatore au Rampoldi1Monte-Carlo
Robuchon Monaco1Monte-Carlo (nuevo en 2026)

Vivir al alcance de las mesas.

Fuentes. Tageskarte, Michelin Guide Schweiz 2026 · The Upcoming, Monaco and the Michelin Guide 2026 · Michelin Guide. Consultado en octubre de 2026. Un registro de lugares, casas y fechas, publicado como investigación. Patrician.ch no tiene ninguna relación comercial con ninguna de las casas citadas aquí.

Preguntas

Las respuestas breves.

¿Cuántos restaurantes Michelin de tres estrellas hay en Suiza en 2026?

5: The Japanese Restaurant en Andermatt, Memories en Bad Ragaz, Cheval Blanc de Peter Knogl en Basilea, el Restaurant de l'Hôtel de Ville en Crissier y Schloss Schauenstein en Fürstenau.

¿Qué restaurante suizo obtuvo una tercera estrella Michelin en 2026?

The Japanese Restaurant del Chedi Andermatt, de los chefs gemelos Dominik Sato y Fabio Toffolon.

¿Cuántos restaurantes con estrella tiene Suiza en 2026?

133, en la selección que Michelin publicó el 2 de noviembre de 2026.

¿Qué restaurante de Mónaco tiene 3 estrellas Michelin?

Le Louis XV, el restaurante de Alain Ducasse en el Hôtel de Paris Monte-Carlo.

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