
Suiza tiene 5 restaurantes con 3 estrellas Michelin en 2026, y Mónaco tiene 1. Dónde están, quién cocina y dónde vivir a su alcance.
5Restaurantes suizos con 3 estrellas Michelin en 2026
Michelin publicó la selección de 2026 para Suiza el 2 de noviembre de 2026: 133 restaurantes con estrella, 5 de ellos con 3 estrellas.
| Restaurante | Chef | Localidad |
|---|---|---|
| The Japanese Restaurant, The Chedi | Dominik Sato y Fabio Toffolon | Andermatt (nuevo en 2026) |
| Memories, Grand Resort Bad Ragaz | Sven Wassmer | Bad Ragaz |
| Cheval Blanc de Peter Knogl | Peter Knogl | Basilea |
| Restaurant de l'Hôtel de Ville | Franck Giovannini | Crissier, cerca de Lausana |
| Schloss Schauenstein | Andreas Caminada y Marcel Skibba | Fürstenau |
Desde Zúrich, Bad Ragaz está a una hora en tren y Basilea a otra. Crissier está a pocos minutos de Lausana, de camino a Montreux. Andermatt y Fürstenau están en las montañas entre Lucerna y St. Moritz.
3Estrellas Michelin de Le Louis XV, Hôtel de Paris
Michelin presentó su guía de 2026 para Francia y Mónaco en el Grimaldi Forum de Mónaco. Le Louis XV, el comedor de Alain Ducasse en el Hôtel de Paris, tiene 3 estrellas.
| Restaurante | Estrellas | Dónde |
|---|---|---|
| Le Louis XV, Alain Ducasse | 3 | Hôtel de Paris Monte-Carlo |
| Les Ambassadeurs, de Christophe Cussac | 2 | Hôtel Métropole Monte-Carlo |
| Blue Bay Marcel Ravin | 2 | Monte-Carlo Bay Hotel |
| L'Abysse Monte-Carlo | 2 | Hôtel Hermitage |
| Pavyllon Monte-Carlo | 1 | Hôtel Hermitage |
| Elsa by Marcel Ravin | 1 | Monte-Carlo Beach |
| Le Grill | 1 | Hôtel de Paris Monte-Carlo |
| La Table d'Antonio Salvatore au Rampoldi | 1 | Monte-Carlo |
| Robuchon Monaco | 1 | Monte-Carlo (nuevo en 2026) |
Fuentes. Tageskarte, Michelin Guide Schweiz 2026 · The Upcoming, Monaco and the Michelin Guide 2026 · Michelin Guide. Consultado en octubre de 2026. Un registro de lugares, casas y fechas, publicado como investigación. Patrician.ch no tiene ninguna relación comercial con ninguna de las casas citadas aquí.
5: The Japanese Restaurant en Andermatt, Memories en Bad Ragaz, Cheval Blanc de Peter Knogl en Basilea, el Restaurant de l'Hôtel de Ville en Crissier y Schloss Schauenstein en Fürstenau.
The Japanese Restaurant del Chedi Andermatt, de los chefs gemelos Dominik Sato y Fabio Toffolon.
133, en la selección que Michelin publicó el 2 de noviembre de 2026.
Le Louis XV, el restaurante de Alain Ducasse en el Hôtel de Paris Monte-Carlo.
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