Die grossen Hotels.

César Ritz, der Schweizer Hotelier, der als «König der Hoteliers und Hotelier der Könige» galt, eröffnete das Ritz an der Place Vendôme in Paris am 1. Juni 1898. Die grossen Juweliere des Platzes finden Sie unter Hochjuwelen.

Richard D'Oyly Carte eröffnete das Savoy am Strand am 6. August 1889, finanziert mit den Gewinnen von Gilbert und Sullivan. Er machte César Ritz zum Direktor und Auguste Escoffier zum Küchenchef. Es war das erste Hotel Grossbritanniens mit durchgehend elektrischem Licht und hatte die ersten elektrischen Aufzüge des Landes.

Claridge's begann 1812 als Mivart's Hotel an der Brook Street in Mayfair. William und Marianne Claridge kauften es 1854, und das heutige Gebäude wurde 1898 eröffnet. César Ritz eröffnete sein Londoner Ritz am Piccadilly 150 im Mai 1906, in einem Gebäude von Charles Mewès und Arthur Davis, in London.

Das Gstaad Palace eröffnete 1913 oberhalb von Gstaad und gehört noch immer der Familie Scherz. Am Vierwaldstättersee eröffnete das erste Hotel auf dem Bürgenstock 1873, und das Resort wurde 2017 nach einem vollständigen Umbau wiedereröffnet. Luzern ist die Stadt darunter, auf der anderen Seite des Wassers.

Zermatt ist autofrei, und seine Hotels erreicht man mit der Bahn oder dem Elektrotaxi, mit dem Matterhorn darüber. Kitzbühel bewahrt die Tiroler Variante desselben Lebens, mit dem Hahnenkamm-Rennen jeden Januar.

Eduard Sacher eröffnete das Hotel Sacher 1876, gegenüber der Oper in Wien. Sein Vater Franz soll 1832 die erste Sachertorte gebacken haben, für einen Empfang von Metternich.

Giuseppe Cipriani, der Gründer von Harry's Bar, eröffnete das Hotel Cipriani 1958 auf der Insel Giudecca, jenseits der Lagune vom Markusplatz in Venedig. Sein Pool, 1968 hinzugefügt, war der einzige im Zentrum Venedigs.

Das Raffles Hotel wurde am 1. Dezember 1887 in Singapur als Hotel mit 10 Zimmern eröffnet, geführt von den armenischen Brüdern Sarkies. 1915 schuf sein hainanesischer Barkeeper Ngiam Tong Boon den Singapore Sling, und 1987 wurde das Hotel zum National Monument erklärt.

Das Peninsula wurde am 11. Dezember 1928 in Kowloon, Hongkong, eröffnet. Seit 2006 werden die Gäste mit 14 Rolls-Royce Phantom mit langem Radstand empfangen, lackiert im hauseigenen Grün, eine Bestellung, die laut The Economist die grösste war, die Rolls-Royce je erhalten hatte.

Das Oriental wurde 1876 am Fluss in Bangkok eröffnet, als erstes in Thailand erbautes Hotel. Heute ist es das Mandarin Oriental, Bangkok. Amanpuri, das Flaggschiff von Aman, eröffnete 1988 am Pansea Beach in Phuket: 40 Pavillons und 40 Villen über einer weissen Sandsichel. Die Inselresorts finden Sie unter Resorts.

Jenseits der Stadtpalais liegt die andere grosse Tradition: das Haus in den Bergen. Eine Lodge an einem Tiroler See, ein Resort, das nur mit der Seilbahn erreichbar ist, eine Kasbah unter dem höchsten Gipfel Nordafrikas, Villen mit Blick auf die Torres del Paine und Suiten in einem Kiefernhain in Bhutan.

58 davon folgen, Region für Region, jeweils mit dem, was sie auszeichnet, entnommen den eigenen Seiten des Hauses. Jede Fotografie zeigt das Tal, den Gipfel oder die Küste, auf die das Haus blickt, nicht das Haus selbst.