
52026年获米其林3星的瑞士餐厅
米其林于2026年11月2日发布了瑞士的2026年评选:共有133家星级餐厅,其中5家拥有3颗星。
| 餐厅 | 主厨 | 城镇 |
|---|---|---|
| The Japanese Restaurant,The Chedi | Dominik Sato 与 Fabio Toffolon | 安德马特(2026年新增) |
| Memories,Grand Resort Bad Ragaz | Sven Wassmer | 巴德拉加茨 |
| Cheval Blanc by Peter Knogl | Peter Knogl | 巴塞尔 |
| Restaurant de l'Hôtel de Ville | Franck Giovannini | 克里西耶(Crissier),靠近洛桑 |
| Schloss Schauenstein | Andreas Caminada 与 Marcel Skibba | Fürstenau |
从苏黎世出发,坐火车到巴德拉加茨约一小时,到巴塞尔也约一小时。克里西耶(Crissier)距洛桑几分钟,在前往蒙特勒的路上。安德马特和菲尔斯滕瑙(Fürstenau)位于卢塞恩与圣莫里茨之间的山中。
3巴黎大酒店 Le Louis XV 的米其林星级
米其林在摩纳哥的格里马尔迪会议中心(Grimaldi Forum)发布了2026年法国与摩纳哥指南。Le Louis XV 是 Alain Ducasse 在巴黎大酒店(Hôtel de Paris)的餐厅,拥有3星。
| 餐厅 | 星级 | 何处 |
|---|---|---|
| Le Louis XV,Alain Ducasse | 3 | Hôtel de Paris Monte-Carlo |
| Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 | Hôtel Métropole Monte-Carlo |
| Blue Bay Marcel Ravin | 2 | Monte-Carlo Bay Hotel |
| L'Abysse Monte-Carlo | 2 | Hôtel Hermitage |
| Pavyllon Monte-Carlo | 1 | Hôtel Hermitage |
| Elsa by Marcel Ravin | 1 | Monte-Carlo Beach |
| Le Grill | 1 | Hôtel de Paris Monte-Carlo |
| La Table d'Antonio Salvatore au Rampoldi | 1 | 蒙特卡洛 |
| Robuchon Monaco | 1 | 蒙特卡洛(2026年新增) |
来源。 Tageskarte,Michelin Guide Schweiz 2026 · The Upcoming,摩纳哥与 Michelin Guide 2026 · 米其林指南。查阅于2026年10月。本文为地点、品牌与日期的记录,作为研究发布。Patrician.ch 与此处提到的任何品牌均无商业关系。
5:安德马特的 The Japanese Restaurant、巴德拉加茨的 Memories、巴塞尔 Peter Knogl 主理的 Cheval Blanc、克里西耶的 Restaurant de l'Hôtel de Ville,以及菲尔斯滕瑙的 Schloss Schauenstein。
The Chedi Andermatt 酒店的 The Japanese Restaurant,主厨为双胞胎 Dominik Sato 和 Fabio Toffolon。
133,在米其林于2026年11月2日发布的名单中。
Le Louis XV,Alain Ducasse 在 Hôtel de Paris Monte-Carlo 的餐厅。
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